酒店管理与数字化运营（国家示范建设专业）

【培养目标】本专业培养热爱祖国，坚决拥护中国共产党领导，坚持中国特色社会主义教育发展道路，德智体美劳全面发展，具有良好职业道德、创新精神、可持续发展能力和国际视野，了解酒店服务与管理的基本理论，熟练掌握酒店服务和管理技能，且具备良好的职业道德和服务意识，从事高星级酒店基层督导的高素质技能型人才。能够结合酒店行业在线业务模型和业务流程，具备良好的沟通及问题处理能力，具备商务数据分析应用及酒店供应链管理的高素质技术型人才。

【就业方向】本专业毕业生主要面向国际高星级酒店、国内酒店集团、精品民宿、高端餐饮公司、物业管理公司、连锁经营管理公司和酒店终端供应链等相关行业，从事服务接待，线上线下销售运营和管理工作；可在在线旅游企业，从事维护酒店信息、商品对齐竞争对手，对企业端进行营销活动的策划与推广工作，强化供应链质量管理等；也可在铁路、民航、会展、旅游景区等行业，从事高铁动车服务、航空服务、会展策划及景区管理等工作。主要岗位有酒店前厅、餐饮等运营部门基层督导岗位，酒店销售、人力资源、财务等后台岗位，在线旅游企业客服、商家运营专员等岗位。其发展方向为酒店运营部门前厅、餐饮主管及部门经理、酒店职业经理人，在线旅游企业数据分析师、酒店供应链端头企业运营经理人。也可国外大学深造、就业。

【主干课程】前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、民宿运营与管理、酒店职场英语、酒店英语口语、酒店数字化营销、酒店人力资源管理、酒店收益管理、酒店新媒体运营等。

【特别说明】有意向就读酒店管理与数字化运营的考生，参照行业用工标准衡量自身视力、身高、形象等身体条件要求后谨慎报考。