直播信息
专业介绍
| 专业名称： | 食品科学与工程(本科（普通教育）类) |
| 专业介绍： |
一、培养目标
本专门培养德、智、体、美全面发展，适应社会经济发展需要，掌握食品科学与工程相关基本知识、基本理论和基本技能，具备一定的获取知识、综合运用知识的能力和创新能力，能在食品生产及相关行业从事产品研发、生产、品质控制、工程设计和管理等工作的应用型高级专门人才。
二、主干学科与主要课程
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程
主要课程：有机化学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品安全学、化工原理、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品技术原理
三、主要实践环节
军事训练、入学教育、毕业教育、认识实习、化工原理课程设计、食品科学与工程综合实训、大学生科研创新实践、专业技能训练、食品化工设计课程设计、学年论文（设计）、毕业论文（设计）
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