酒店管理（高等职业教育普通本科，教学及管理由旅游与酒店管理学院负责）

培养具有良好职业精神和职业素养，具有现代酒店业经营管理理念、具备一定的专业管理理论知识和熟练职业技能，能够掌握酒店综合管理、酒店品牌建设、酒店专项技能等专业知识，并能够对酒店前厅、客房、餐饮、娱乐等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质、复合型、应用型专门人才。

就业与发展：酒店、旅游、餐饮、教育、文化、交通运输等。