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专业介绍

专业名称：

食品科学与工程(本科（普通教育）类)

专业介绍：

培养目标：具有自然科学基础，掌握食品科学与工程原理，能在食品及相关企事业单位的技术和管理部门从事食品生产技术、工程设计和科学研究的复合型人才。

主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。

主要课程：生物化学、食品分析、食品工程原理、食品微生物学、食品机械与设备、食品加工学等。

修业年限：四年 授予学位：工学学士