培养目标：掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事生化产品的设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

    主干课程：开设的主要课程有生物化学、微生物学、微生物遗传育种、分子生物学、物理化学、化工原理、工程制图、酶工程、生化分离工程、发酵工程、生化工厂设计、发酵工艺与设备、生物工程综合实验、生物统计学等。