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专业介绍

专业名称：

食品科学与工程(本科（普通教育）类)

专业介绍：

本专业培养德、智、体全面发展，适应我国工业化、城镇化和国

民经济建设需要，具备食品科学、食品加工与贮运保鲜基本理论和技

能；掌握食品工程、食品包装、食品分析和卫生检验以及食品企业经

营管理理论与技术，从事园产品加工、粮油加工、畜产品加工、果品

蔬菜冷冻冷藏、食品分析与检测、食品企业管理的高级复合型人才。