化学专业为国家级特色专业及国家级专业综合改革试点专业，2019年入选国家一流专业建设点，2020年入选教育部化学基础学科拔尖计划2.0基地。化学专业培养具有高度社会责任感、良好科学素养、强烈创新意识和宽广国际视野的，能够较系统扎实地掌握化学基础知识、基本理论和基本实验技能，能在化学及相关领域从事科研、教学及其他工作的人才。化学专业一方面“面向前沿，培养研究型人才”，为研究生人才培养输送优质生源。另一方面“面向社会，培养复合型人才”，为国防、能源、化工、生物、医药、材料、环境、信息、检验检疫等企事业单位从事产品研发、药物开发、食品安全、环境监测、质量控制等技术与管理岗位输送复合型人才。一流学科特色举措：（1）拔尖计划2.0。福州大学以入选教育部基础学科拔尖学生培养计划2.0基地为契机，依托化学一流学科强大优势，创办嘉锡化学拔尖班，旨在培养具有家国情怀、全球视野、突出研究创新能力的化学拔尖一流人才。入学第一学期，全校理工科学生或选考化学的考生 （转专业受限考生及内地高中班考生除外）可自愿申请，经学院考核选拔进入嘉锡化学拔尖班。该班全面推进三制（导师制、学分制、书院制）、三化（小班化、个性化、国际化）、三融合（教学与科研深度融合、理论与实践有机融合、三创平台与科研平台密切融合）培养模式，采用独立的教学计划和课程设置，注重培养学生的科研兴趣、创新意识和科研能力，全程导师制，配备院士、教学名师、长江学者、国家杰青、闽江学者等当导师。该班研究生推免指标单列。（2）联合办学。学院与德国Technical University of Kaiserslautern （凯泽斯劳滕工业大学）联合办学，每年从入学的化学专业新生中选拔部分优秀学生，进行“5+5”项目培养，前5个学期在本校学习，后5个学期到德国凯泽斯劳滕工业大学学习，毕业后学生可同时获得中、德双方学校分别颁发的毕业证书和学士学位证书。与美国 The University of Akron（阿克隆大学）签署“3+2”本、硕直通项目，参加该项目的学生在国内完成本科三年学习后，将赴阿克隆大学，两年内完成本科第四年课程、本科毕业论文及硕士的课程，学生于留学第一年后由福州大学颁发本科学位，于留学第二年由阿克隆大学颁发教育部认可的硕士学位。