食品工业是一个关系国计民生、社会稳定的重要产业，是我国近年来持续稳定、快速发展的一个行业，其工业总产值已连续多年位居我国工业各行业的首位。本专业为首批国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业、通过国际工程认证专业，安徽省“一流（品牌）专业”，所属学科处于国内同类学科的先进行列，是国家重点（培育）学科和“211”工程重点建设学科，设有一级学科博士点及博士后科研流动站。

培养目标

培养积极践行社会主义核心价值观，具有社会责任感，德、智、体、美、劳全面发展，适应我国食品工业现代化建设和发展需要，系统掌握食品科学与工程领域的基础理论和工程技术，熟悉食品及其相关行业发展动态，具有宽广知识面、良好职业素养和创新精神、社会适应性强的高级专门人才。

就业方向

毕业生可在食品及相关领域从事科学研究、产品开发、工程设计、品质控制、生产管理、检验检疫等工作。

学制四年，毕业授予工学学士学位。