学制：四年              授予学位：工学学士

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食品科学与工程专业是国家一流专业建设点、黑龙江省一流专业建设点、黑龙江省重点专业，创建于1986年，2006年和2011年两次获批省级重点专业，2013年获批省级卓越农业人才培养计划项目，2019年获批国家一流专业建设点，2023年专业通过中国工程教育认证。

培养目标：专业培养满足国家食品产业发展需要，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人，能够较系统地掌握自然科学基础知识和食品科学与工程方面的基本理论和基本技能，具备食品工程实践和持续学习能力，具有北大荒精神烙印、创新意识和国际视野，重点围绕北大荒优势食品资源开发利用，能在畜产食品、发酵与酿造食品、园产食品的生产、流通以及与食品科学与工程有关领域，从事科学研究、产品开发、工程设计、生产管理、品质控制、市场营销、检验检疫等方面工作的复合应用型人才。

师资力量：专业现有专任教师28名，教授7人，副教授9人，高级职称教师占教师总人数的57.1%，具有博士学位17人，占教师总人数的60.7%，专业所有教师具有六个月以上工程背景，拥有省级优秀教师1名。

特色优势：专业建设依托国家杂粮工程技术研究中心、黑龙江省农产品加工工程技术中心、食品科学省级实验教学示范中心等7个国家级、省部级科研、教学平台，产学研协同育人，不断提高学生创新创业能力。

就业情况：食品科学与工程专业就业方向广泛，毕业的学生能胜任相应食品加工企业的生产技术管理、产品检验分析、新产品研发等工作，还能胜任与专业相关的公务员岗位，也能够进一步攻读本专业及相关专业的硕士学位研究生。