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专业介绍
| 专业名称： | 食品科学与工程(本科（普通教育）类) |
| 专业介绍： |
食品科学与工程专业(本科学制四年) 培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 主要课程设置：无机化学、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备、食品营养与卫生学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品工程企业管理、食品包装学等。 授予工学学士学位 |
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