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一、基本情况
⒈专业名称：旅游管理
⒉专业代码：640101
⒊招生对象：高中毕业生，文史、理工
⒋层次：高职专科
⒌学制：三年
⒍毕业学分：136学分
二、培养目标
培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质，面向旅游、酒店管理行业从事旅游管理、导游工作的综合技能型人才。
三、培养规格
掌握导游业务的基本知识、基本技能；具备一定的管理能力；具备能够从事旅游管理、餐馆客房与管理、旅行社管理及导游等行业的职业素养；取得全国导游人员资格证、普通话等级证等相关证书。
四、职业范围
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行业、职业及岗位（群）
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职业（岗位）描述
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旅游酒店
行业
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旅游管理
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导游人员；旅行社接待人员、管理人员；旅行社线路规划计调人员；
景区、景点设计规划人员。
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酒店管理
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前厅部主管、领班服务人员；客房部主管、领班服务人员；餐饮部主管、领班服务人员；营销部主管、领班营销人员。
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航空行业
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航空服务与管理
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能够从事航空服务、空中乘务与管理。
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机场服务
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机场地面服务岗位（货运、安检、值机、VIP贵宾、票务）。
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机场货运客运
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航空公司客运员、票务员、货运员。
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五、知识、能力与素质分解表
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模块
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知识与能力要素
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对应课程
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基本素质
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1.1政治思想素质
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树立正确的世界观和人生观；遵纪守法，是非分明；具有良好的道德修养和心理素质；爱岗敬业，具有一定的责任心和事业心。
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1、2、7、8、9、10
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1.2文化基础知识
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掌握专业必备的旅游专业方面文化知识；具有一定的外语听、说、写的能力；具有一定的自主学习能力。
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3、11、12、13、17、20
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1.3计算机应用能力
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学习计算机基础知识；熟练掌握Windows操作系统、Office办公软件的操作；掌握计算机网络知识和操作技能；了解办公设备使用。
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4
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1.4语言表达能力
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具有一定的语言表达能力和沟通交流能力；掌握一般公文的格式、写作方法和写作技巧。
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23、24
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1.5良好的身体素质
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力量、速度、耐力、美育、形体、各种体育运动。具有良好的专业化形象，有修养、综合服务意识强。有良好的体能及健康心理，有自我更新和自我提高能力。
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5、6
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专业基本能力
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2.1自学、创新能力
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掌握正确的学习方法，具有分析问题和解决问题的能力。
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19、24、26
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2.2计算机应用能力
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计算机基本原理、操作技能。
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4
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2.3外语应用能力
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外语日常听、说，专业外语写、译能力。
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3、21
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2.4与人合作交往能力
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语言表达和写作、沟通技巧。
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24、28、29
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专业核心能力
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3.1服务管理能力
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掌握旅游、酒店、旅行社、客房服务规则能够具备按照规范化要求进行旅游综合服务管理能力。
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14、18、30
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3.2导游业务能力
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了解导游知识、景点、法规、熟悉导游业务。
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11、15、16、19
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3.3鉴赏分析、审美能力
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深入理解各种民间文化，上升到审美的理论高度，有一定的分析、欣赏、评论的能力。
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22、25、26、27
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3.4文字表达、语言交际应用能力
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会写各类公文、应用文及各种文体的文章、掌握普通话发音吐字方法，能说普通话。
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23
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六、旅游管理专业三年制教学计划进程表
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课程类别
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序 号
|
课程名称
|
学 分
|
|
|
|
|
|
|
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|
通识课程
|
01
|
思想品德修养法律
|
2
|
|
|
02
|
马克思主义在中国
|
3
|
|
|
03
|
大学英语
|
10
|
|
|
04
|
计算机基础
|
4
|
|
|
05
|
体育
|
6
|
|
|
06
|
健康教育
|
1
|
|
|
07
|
国防教育
|
1
|
|
|
08
|
心理健康教育
|
1
|
|
|
09
|
就业指导
|
1
|
|
|
10
|
形势与政策
|
1
|
|
|
小计
|
30
|
|
|
专业课程
|
专业基础课
|
11
|
旅游法规
|
2
|
|
|
12
|
旅游地理
|
3
|
|
|
13
|
旅游心理学
|
4
|
|
|
小计
|
9
|
|
|
专业技能课
|
14
|
餐饮服务管理
|
6
|
|
|
15
|
旅游景观
|
4
|
|
|
16
|
导游业务
|
4
|
|
|
17
|
旅游经济学
|
4
|
|
|
小计
|
18
|
|
|
职
业
能
力
课
程
|
18
|
前厅客房管理
|
6
|
|
|
19
|
市场营销
|
4
|
|
|
20
|
旅游文化
|
2
|
|
|
21
|
旅游英语（日语）
|
8
|
|
|
小计
|
20
|
|
|
拓展课程
|
通识类
|
22
|
大学语文
|
8
|
|
|
23
|
应用文写作
|
2
|
|
|
24
|
公共关系学
|
4
|
|
|
25
|
普通话
|
2
|
|
|
小计
|
16
|
|
|
专业类
|
26
|
人力资源管理
|
2
|
|
|
27
|
旅游美学
|
2
|
|
|
28
|
广告学
|
2
|
|
|
29
|
社交礼仪
|
2
|
|
|
30
|
旅行社经营管理
|
2
|
|
|
小计
|
10
|
|
|
集中实践环节
|
31
|
军训及入学教育
|
1
|
|
|
32
|
导游业务实训
|
5
|
|
|
33
|
酒店管理实训
|
3
|
|
|
34
|
专业见习
|
8
|
|
|
35
|
实习（顶岗实习）
|
6
|
|
|
36
|
毕业综合实践
|
10
|
|
|
小计
|
33
|
|
|
合计
|
136
|
|
备注：1.第2学期，1-12周理论授课，13-16周到企业见习、技能实训，各门课程总学时不变。
2.第4学期1-9周理论授课，10-16周开始到企业实践教学。
3.第5学期顶岗实习，课程安排在实训基地进行。
七、专业核心课程说明
|
序号
|
课程名称
|
学分
|
学期
|
周学时
|
考核形式
|
课程主要内容与教学目标
|
|
1
|
旅游法规
|
2
|
2
|
2
|
笔试
|
掌握有关旅游行业的法律法规。
|
|
2
|
导游业务
|
4
|
2
|
4
|
笔试
技能
|
系统掌握导游业务的基本实践知识。
|
|
3
|
旅游英语
|
8
|
3、4
|
4、4
|
笔试
口试
|
具有一定的听说能力，能用英语完成旅游行业的各项工作。
|
|
4
|
旅游景观
|
4
|
4、5
|
2、2
|
笔试
|
掌握旅游景点中景观的特色之处。
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八、集中实践教学环节进程表
|
序号
|
实践教学名称
|
学分
|
学期
|
周数
|
考核形式
|
教学目标与要求
|
|
1
|
导游业务实训
|
5
|
4-5
|
5
|
技能考核
|
掌握导游知识、法规、熟悉导游业务。
|
|
2
|
酒店管理实训
|
3
|
4-5
|
3
|
技能考核
|
掌握酒店、客房、餐饮管理的实践技能。
|
|
3
|
实习（顶岗实习）
|
6
|
6
|
6
|
实习报告
|
通过导游业务、酒店管理实习，掌握旅游业务的基本知识、基本技能，能胜任旅游、酒店管理行业的各类管理工作。
|
|
4
|
毕业作业
|
10
|
6
|
10
|
论文、答辩
|
考核学生导游业务的策划、管理、组织及处理各项旅游、酒店管理工作的能力。
|
九、各类课程学时分配比例
|
课程类别
|
学时数
|
百分比
|
学分数
|
百分比
|
|
通识课程
|
546
|
19.9%
|
30
|
22.1%
|
|
专业
课程
|
专业基础课
|
159
|
5.8%
|
9
|
6.6%
|
|
专业技能课
|
324
|
11.8%
|
18
|
13.2%
|
|
职业能力课程
|
356
|
13.0%
|
20
|
14.6%
|
|
拓展
课程
|
通识类
|
288
|
10.5%
|
16
|
11.8%
|
|
专业类
|
176
|
6.4%
|
10
|
7.4%
|
|
集中实践环节
|
894
|
32.6%
|
33
|
24.3%
|
|
合计
|
2743
|
100%
|
136
|
100%
|
|
直播信息
京公网安备11010202009747号
