包装工程（学制四年）

培养目标：本专业培养掌握现代包装科学与工程方面的理论、技术、工艺及设备等专业知识，具有包装系统设计与管理等方面能力，能在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究，德、智、体全面发展的高级包装工程技术人才。

培养要求：实行包装技术和艺术、计算机应用相结合，系统地掌握现代食品科学和包装所必需的机械学、材料学、生物学、设计美学、食品科学等基础理论。掌握包装造型与装潢设计、包装工艺设计、包装结构设计、包装测试、包装管理技术等方面的基本知识。掌握文献检索、资料查询的基本方法，熟悉国家有关包装的方针、政策和法规，了解包装学现状和发展趋势；能够应用现代先进技术从事包装机械和包装结构设计、制定包装工艺、合理选择包装材料和包装设备，具有包装技术、包装新材料、复合软包装材料及食品防腐保鲜包装等方面的研究、开发、生产、管理等的初步能力。

主要课程：机械工程制图、分析化学、微生物学、食品工厂设计基础、包装动力学、包装造型、食品质量控制、食品科学与工程概论、工程力学、机械设计基础、包装机械、设计素描、包装结构设计、包装材料学、包装装潢设计、包装工艺学、包装CAD、食品包装学等。

专业优势：社会需求大，择业面宽，可在包装材料、包装机械、包装设计、包装物流、食品科学与工程等方向继续深造。

就业方向：本专业毕业生适合在科研、企业、公司等部门从事包装制品、包装材料、包装设备的生产与科研开发工作，也可在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外贸、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理工作。在食品科学和包装等教育部门从事教学工作。

�产品开发、质量检测、经营管理；食品科研单位的科学研究和成果推广；食品质量监督、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；食品贸易部门的营销管理；食品行业行政管理部门的行政管理；食品教育部门的教学等。