本专业培养具备金属材料科学与工程等方面的知识，能在冶金、材料结构研究与分析、金属材料及复合材料制备、金属材料成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。

本专业主要学习材料学基础、金属塑性加工原理、材料X-衍射与电子显微分析基础、弹塑性力学、熔炼与铸造原理、金属材料及热处理、金属塑性加工技术、高分子化学与物理、无机材料化学与物理、金属腐蚀与防护、材料力学性能测试、材料物理性能测试等方面的课程。通过基础理论学习，掌握金属材料及复合材料的成分、组织结构、生产工艺、环境与性能之间的基本规律。

通过综合合金设计和工艺设计，提高材料的性能、质量和寿命，并开发新的材料科学的性能、质量和寿命，并开发新的材料及工艺。金属材料工程专业的基础扎实、专业面宽、适应面广，在冶金、机械、航天航空、建筑、交通、仪器仪表、军工、轻工与能源等许多行业均有十分广泛而重要的应用。