生物技术是以现代生物学研究为基础，以基因工程为核心的新兴学科。生物技术将是21世纪新技术的核心内容，其产业将是21世纪的支柱产业。本专业着重于生物技术对微生物资源的开发利用。开设的专业基础课及专业课主要有普通生物学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程、细胞工程、生化工程、酶工程、发酵工程、优良菌种选育等。未来的就业去向将更多地在医药、食品、保健品、生物制品、化工、农业、环保等行业从事生物技术研究、开发以及生产管理、销售等工作。专业要求：无色盲色弱，身体能适应实验室工作要求。