专业名称: | 酒店管理(本科(普通教育)类) |
专业介绍: |
专业名称:酒店管理 学位学制:学制4年 管理学学士学位 Part.01 选择酒店管理专业的理由 实力强劲,建设优质化平台。师资力量雄厚,学科优势明显,科研学术水平较高,教学质量声誉卓著。现有专任教师9人,其中教授1人、副教授4人,拥有博士学位专任教师4人,其余均为硕士研究生学历。专任教师中有河北省“三三三人才工程”第三层次人选,河北省宣传思想文化青年英才,河北省冀青之星,河北省冬奥志愿者骨干交流营优秀学员,2022北京冬奥会、冬残奥会志愿者礼仪培训师,GFA国际礼仪培训师,中商联高级礼仪培训师,环球风尚圈联盟优秀礼仪培训师,环球风尚圈联盟公益讲师团讲师,中国形象礼仪协会注册礼仪培训师,中国形象礼仪行业优秀礼仪培训师,中国餐饮业职业经理人、助理人力资源管理师,国家级导游,国际服务技能大赛裁判员等。目前与洲际集团签订了校企合作协议,为专业发展搭建了优质平台。 注重实践,培养应用型人才。酒店管理专业立足行业发展和需求,建立了完善的实践实训体系,注重培养学生的实践能力和专业素养,目前在全国范围内建立了12家实训基地,涵盖了洲际集团、香格里拉集团、万豪集团旗下的多家品牌酒店,并开展了深入的校企合作,为学生构建培养、就业、成长、晋升的职场发展路径,为社会培养酒店管理领域高素质的应用型人才。 服务冬奥,培养国际化视野。立足地缘,发挥优势。紧紧围绕2022年冬奥会举办与后冬奥发展,以专业建设服务地方经济,为学生成长成才搭建国际化平台,积极参与冬奥会接待服务与后冬奥高质量发展。已与2022年冬奥会张家口赛区多家酒店达成了合作协议,组建校企合作英才班、整合课程资源、对接实践环节,积极引导学生参与冬奥会接待服务和后冬奥发展,培养学生国际化视野。 科研促教,提高创新能力。酒店管理专业秉承以科研促教学的理念,以人文素养、实践能力、理论基础为培养目标,不断提升学生的人文素养,培养学生知行合一的实践品格,培养扎实的理论基础和较强的实践能力,获得了较好的效果。指导学生立项河北省大学生创新创业项目,参加国家级、省部级、厅局级、校级科研课题,积极参加全国优秀实践小分队、荣誉级河北省优秀实践小分队、“挑战杯”河北省大学生课外学术科技作品竞赛、“互联网+”创新创业大赛、“创青春”河北省大学生创业大赛、“问途杯”首届酒店数字营销技能大赛、河北省冀青工作调研大赛、河北省“学宪法讲宪法”主题演讲比赛、国家奖学金、河北省优秀毕业生、河北省冀青之星、河北省优秀共青团员、“全民抗疫”最美志愿者等,获得国家级、省部级等奖励、荣誉30余项,发表北大核心/CSCD/CSSCI等学术论文10余篇。 Part.02 学习(研究)对象 本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识,接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练,掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。 Part.03 本科核心课程 主干学科:管理学、经济学。专业核心课程:旅游学概论、酒店管理概论、旅游接待业、酒店前厅客房管理、酒店餐饮管理、酒店客户管理、旅游消费者行为、旅游目的地管理、酒店商务英语、酒店服务礼仪、酒店运营管理、酒店沟通学、滑雪型度假酒店经营与管理。 Part.04 培养目标 本专业旨在培养德智体美劳全面发展,具有良好科学素质、社会责任感和职业道德,具有扎实的酒店经营与管理基础理论知识和星级酒店服务标准化专业技能,具有酒店经营管理能力,具有较强的星级酒店服务与管理实践能力以及团队协作精神,培养适应社会主义现代化建设和酒店行业发展需要,立足京津冀,面向全国,毕业后能够在高星级酒店、高档度假区、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等从事酒店管理、接待服务等工作的高素质应用型专业人才。 Part.05 深造与就业前景 酒店管理专业旨在培养能扎实掌握酒店管理的学科专业知识,具备高度的人文素养和良好的沟通能力,富于创新精神和引领气质,品德高尚,境界高远,以高素质、厚基础、宽口径、复合型为特征的应用型人才。 本专业毕业生的去向大致有两个方面:一是深造,直接攻读研究生阶段学习;二是就业,能够在国际连锁酒店管理公司、高星级酒店、旅游公司等企业单位,从事策划、营销、服务等与专业密切相关的工作。
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