酒店管理（本科）Hotel Management

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，热爱酒店管理事业、专业基础扎实、语言特色鲜明，适应经济社会和现代酒店业发展需要，具有创新和跨文化交际能力，具备国际饭店业所需的服务、营运、管理等实践能力的应用型、国际化、高素质酒店和旅游管理专门人才。

主要课程：

引进的专业核心课（双语教学）：当今饭店业、前厅部的运转与管理、饭店客房管理、餐饮经营管理、饭店业督导、酒店运营收益最大化、酒店市场营销与销售、饭店人力资源管理、酒店管理财务、饭店业的领导与管理、饭店设施管理和设计、国际饭店管理等。

基础课程：管理学、经济学、会计学、统计学、沟通学、综合英语、基础日语（或基础法语）、酒店英语、酒店日语（或酒店法语）、职业规划与拓展等。

实用证书：国际交流英语考试 TOEIC（托业）、实用日本语鉴定证书 J-Test、职业法语证书 DFP（旅游和酒店管理职业法语）、大学英语四六级考试CET-4/CET-6、美国饭店协会教育学院职业资质

所授学位：管理学学士

就业前景：毕业生适合在国内外高星级酒店、会所、国际旅行社、旅游职业学校和相关服务性行业从事中、高级管理及营销策划咨询和教育培训等工作。