6月5日，在北京举办的“2011年第三届全国高校烹饪技能大赛”和“2011年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛”中，我校酒店及旅游管理系江文竞、冯燕崧、吴见鸿、赵剑祖、曹祖伟5名同学组成的烹饪代表一队（由李东文等老师指导）荣获团体特金奖1项，面点单项金奖1项，热菜和凉菜单项银奖4项；官为敏、邓聪、冯敏楹、闫琦、曾湧佳5名同学组成的烹饪代表二队（由高蓝洋等老师指导）荣获团体金奖1项，热菜单项金奖1项，凉菜和面点单项银奖4项；高焕雯、韩伟、姚敏、陈晓铃4名同学组成的创业大赛代表队（由梁婕等老师指导）荣获团体二等奖。
    本届大赛由中国烹饪协会、全国餐饮职业教育教学指导委员会、教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会、北京联合大学主办。来自全国烹饪教育本科院校和高职院校的33个烹饪代表队和20个创业代表队共300多人参赛。本届大赛评审团由来自北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、北京饭店等单位的中国烹饪大师和专业院校教师组成。教育部原副部长、中国高等教育学会会长周远清，教育部职业教育与成人教育司司长葛道凯，中国烹饪协会会长苏秋成、常务副会长杨柳等领导出席本次大赛并为获奖院校和获奖选手颁奖。
    大赛集训阶段我校代表队得到了顺峰饮食酒店管理有限公司的精心策划和悉心指导，我校两支烹饪代表队以“清晖宴”和“凤城宴”为主题设计的两围宴席在大赛中脱颖而出，得到评审团和领导专家的广泛好评。